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폴란드 음식

보내기 인쇄 다운로드 그는 추가: | 2014-12-04 03:35:20

폴란드 가정에 들어서면 –당신이 오랜 친구이건, 혹 낯선 사람이건 관계 없이- 당신은 따스한 환대와 풍성한 식사를 대접받게 될 것이다.

폴란드가정에들어서면 당신이오랜친구이건, 낯선사람이건관계없이- 당신은따스한환대와풍성한식사를대접받게것이다. 세기동안, 폴란드요리는프랑스요리와이탈리아요리가서로의영향력을겨루는양상을보여왔다. 뿐만아니라, 폴란드요리는다른이국적인요리인타르타르, 아르메니아, 리투아니아, 카자흐스탄, 헝가리, 유대요리역시광범위하게차용하였다. 지역마다특색있는폴란드의지역요리들은당신의선택을복잡하게만들것이다. 신선한민물생선은호수가많은폴란드북부에서인기있는요리이다. 폴란드중부마조비아(Mazovia)모래평원에서는쥬렉(Żurek: 호밀로만든맛의수프), 동부는피로기(Pierogi: 한국의만두에해당)유명하다. 서부의비엘코폴스카(Wielkopolska: () 폴란드라는)에서는향기로운오리요리를맛볼있고, 폴란드남부타트라(Tatra) 산맥끝자락에위치한포드하레(Podhale)사우어크라우트(Sauerkraut) 수프인크바시니짜(Kwaśnica)훈제양젖치즈인오스취펙(Oscypek)으로유명하다.

전통폴란드요리책은외국인들에게이색적인요리로가득하다. 물론, 사우어크라우트, 오이, 시리얼, 말린버섯, 응고시킨우유, 신맛의호밀낯설지않은재료들도있다. 폴란드요리의환상적인맛의비밀은유기농재료를사용하여, 자연적인방법으로손질하고, 인공조미료없이전통적인가정식으로만들어진다데에있다.